Потому что заказчик не может профессионально вести все процессы сразу.
Стройка требует одновременного контроля проекта, подрядчиков, сроков, поставок, качества и бюджета. Если брать это на себя, очень быстро начинается перегрузка и ошибки.
Мы нужны, чтобы заказчик не становился специалистом во всех ролях сразу, а получил один центр управления проектом и подключался только к ключевым решениям.